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ホットケーキ@炊飯器

寝る前だというのにlifehackerブログでこんな記事を読んでしまったからもう止まらない。

ふっくら具合が目にまぶしい、炊飯器で作るホットケーキ


元ネタはCOOKPADの「ホットケーキ@炊飯器 」でしょうか。


いやいや、ふっくらとした夢のホットケーキを求めて苦節ウン十年。
思えばこどものころ高島屋の食堂で食べたホットケーキがトラウマとなっていることは間違いないのです。
小さくて途中で満足してしまい、絶対に2枚目が食べられない。なのについつい頼んでしまう。あのころの魔力に満ちた味を求めてよくホットケーキを作るのですが、どーしても再現できません。味はともかくも、あのふっくらとした厚みが出ない。
今年に入ってからはNHKの「ガッテン!」の「夢のホットケーキ」のレシピに従ってやってみたのですが・・・これもまったくうまくいきませんでした。(なぜか「ガッテン!」のレシピで成功した試しがありません。)


さてさて、だめもとで「ホットケーキ@炊飯器」を試してみたら、なんとまあ、超絶ふっくらですよ!(わずかに焦げているのは適当に塗ったバターのためだと思います。)

090922a.jpg


その厚み45mm!!今回、まったく特殊なことはやっていません。ホットケーキミックスのレシピ通りにまぜて炊飯器の内釜にバターを塗り、スイッチを入れただけ。

中まで生焼けにならずちゃんと火が通っています。実は正直言うと、通常のホットケーキに比べ、ごくわずかにぱさつき感があります。膨らみすぎてパンに近くなった感じでしょうか。とは言え、ほとんど気にならないレベルです。

090922b.jpg



出来上がるまで30分かかりましたが、とにかくスイッチを入れて放ったらかしておけるのがいいです。笑っちゃうほど楽ちん。COOKPADのレポに「もうフライパンには戻れませぇん」というコメントがありましたが、激しく同意!ここまで手離れがいいともうフライパンを使う気にはなれません。

そんなわけで夜の12時だというのにこんなものを食べてしまったので消化するためにブログなどアップ。


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2件のコメント

[C365] やってみたい~

ぱさつき感はバターとか油などを少し種に混ぜれば解消できると思います。私もやってみたいです。
  • 2009-10-03
  • ぬだ
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[C366] Re:やってみたい~

あ、なるほど、いいことを聞きました。次は溶かしバターでも混ぜてみます。鍋の方にはバターではなくサラダオイルにした方が焦げないのでは、と思っています。とにかく楽ちんだったのでお試しあれ!
  • 2009-10-03
  • horirium
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